Obuke i stručno osposobljavanje

Znanje i kompetencije zaposlenih su temelj svakog uspešnog sistema menadžmenta. Kroz ciljane obuke i stručno osposobljavanje, pomažemo vašem timu da stekne neophodna znanja i veštine za implementaciju, održavanje i unapređenje standarda u prehrambenoj industriji i drugim delatnostima.

Zašto obuke?

Bez obučene radne snage, ni najbolji sistemi i procedure ne mogu dati željene rezultate. Obuke osiguravaju da zaposleni:

  • razumeju svoje uloge i odgovornosti,
  • poznaju zahteve standarda (HACCP, IFS, BRCGS, FSSC 22000, ISO, Organic, GLOBALG.A.P.),
  • znaju kako da prepoznaju i reaguju na rizike,
  • mogu da sprovedu interne provere i održavaju sistem na visokom nivou.

Time se postiže kontinuitet znanja, smanjenje grešaka i veće poverenje kupaca i sertifikacionih tela.

Okosnicu čini sedam HACCP principa koji omogućavaju preventivan pristup bezbednosti hrane:

  1. Identifikacija svih mogućih opasnosti, analiza posledica i definisanje mera upravljanja (Princip 1).
O
  2. dređivanje kritičnih kontrolnih tačaka (CCP) (Princip 2).

  3. Definisanje kritičnih vrednosti za svaku CCP (Princip 3).

  4. Uspostavljanje sistema monitoringa za svaku CCP (Princip 4).

  5. Definisanje korektivnih i preventivnih mera za svako odstupanje (Princip 5).

  6. Sprovođenje verifikacionih aktivnosti (Princip 6).

  7. Vođenje i čuvanje kompletne dokumentacije HACCP sistema (Princip 7).

Vrste obuka koje nudimo

Naš tim organizuje i sprovodi obuke prilagođene vašim potrebama:

  • Osnovne obuke – principi HACCP-a, higijena, bezbednost hrane, svest o kvalitetu i odgovornost.
  • Specijalizovane obuke – IFS Food v8, BRCGS, FSSC 22000, GLOBALG.A.P., Organic, ISO standardi.
  • Obuke za interne auditore – kako planirati, sprovoditi i izveštavati interne provere.
  • Obuke za rukovodioce – strateško upravljanje sistemima menadžmenta, liderstvo i donošenje odluka.
  • On-site i on-line obuke – prema vašem izboru, individualne ili grupne, uz sertifikat o završenoj obuci.

Šta vam nudimo?

Praktične obuke sa primerima iz prakse i studijama slučaja.

  • Personalizovan pristup, sadržaj obuke prilagođen vašoj delatnosti i izazovima.
  • Sertifikate o osposobljavanju za sve učesnike.
  • Kontinuiranu podršku i nakon završene obuke, kroz konsultacije i mentorstvo.

Naš cilj je da osnažimo vaš tim da samostalno i efikasno upravlja sistemima kvaliteta, bezbednosti i održivosti.